Notícies

(Dissabte, 7 de març de 2009)
La cuina del trumfo i el vi
Trumfos del Solsonès i vins del Pla de Bages s'uneixen a la Fira del Trumfo i la Tòfona

El Pati Gòtic del Consell Comarcal va ser l'escenari del maridatge de trumfos del Solsonès i vins del la D.O. del Pla de Bages que dissabte al vespre va aplegar una setantena de persones. El Director de la Fira, Josep Pelegrina, va presentar l'acte i va donar pas a una xerrada preparada pel Cedricat “Trumfo i territori: cultiu, propietats i sabors” que va anar a càrrec de Núria Serena, tècnica del CEDRICAT.
Tot seguit el somelier Jordi Vilaseca va ser l'encarregat de maridar diferents vins de la D.O. Pla de Bages amb els plats  amb trumfos que restaurants del Solsonès havien preparat per a l'ocasió i que van ser presentats pels seus responsables.

Els restaurants que van preparar plats i els corresponents vins amb els que es van maridar van ser: Restaurant Gran Sol (Xips de nyames) i el Restaurant Mare de la Font (Xurro de trumfo amb xupito de botifarra negra) que es va maridar amb el Cava Gran Reserva Gibert (Brut Nature). Fonts del Cardener (Pastís de patata, botifarra negra i una mica de tòfona) i Hotel Restaurant El Pi (Patates emmascarades) amb el vi Nisus (Jaumandreu). Restaurant El Petit Buffi (Timbal de trumfos de Canalda amb ou ferrat de guatlla i oli de sobrasada) i Restaurant La Cabana d’en Geli (Patates amb bacallà) amb el vi Soler Gibert - Cabernet Sauvignon. Les postres van anar a càrrec de Cal Camps (Bombó d’olivada amb cruixent de patata) i la Pastisseria El Passeig (Bunyols de Quaresma) i van ser acompanyats amb Moscatell Roqueta. El Forn de Sant Joan i Cal Jaumet del Forn van preparar el pa i les carnisseries de la UBIC van preparar uns entrants d'embotits.

Com es va dir a la presentació de l'acte, aquest maridatge de trumfos de Solsonès i vins de la D.O. Pla de Bages no només unien uns vins amb un plats sinó que d'alguna manera servia per unir dues comarques properes.

Podeu trobar més imatges en l'apartat fotos d'aquesta web

Kiko Montilla

(Diumenge, 8 de març de 2009)
L’expert en micologia Juan Martínez de Aragón rep el Premi Bufet 2009 Treballa al Centre Tecnològic Forestal de Catalunya des del 1996

L’enginyer de forests expert en micologia i investigador del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Juan Martínez de Aragón i Remírez de Esparza, de 37 anys, s’ha convertit en el més jove dels premis Bufet, que es lliuren des de fa quatre anys en el marc de la Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona.
Amb aquest acte, coorganitzat pel Patronat Comarcal de Turisme i la Unió de Botiguers i Comerciants a la sala de plens del consistori, s’ha volgut reconèixer l’extens currículum en els àmbits científic i professional de Martínez de Aragón i la seva aportació en la projecció de la tòfona del Solsonès.   
Tant l’alcalde, Xavier Jounou, com el president del Patronat Comarcal de Turisme, Albert Muntada, i el director de la Fira, Josep Pelegrina, han elogiat la figura de Juan Martínez de Aragón, solsoní de residència des de fa més de 12 anys. Cum laude per la seva tesi doctoral sobre la gestió, l’ús turístic i l’alternativa en la reforestació postincendi dels fongs ectomicorícics comestibles, en l’àmbit de la tòfona ha participat en nombrosos projectes d’I+D, tal com ha ponderat Muntada, en la glossa que ha pronunciat sobre l’homenatjat.
A més, el premi Bufet d’enguany ha publicat diverses obres i documents tècnics i científics sobre els valors dels bolets i el cultiu de la tòfona negra, a banda de participar en nombrosos congressos relacionats amb aquest apreciat fong. El seu currículum fa que la Generalitat de Catalunya, segons s’ha destacat en la glossa, l’inclogui en el “grup d’investigadors emergents” per la seva gestió multifuncional d’ecosistemes forestals mediterranis en el context de canvi global.    
Tanmateix, el responsable del Patronat Comarcal de Turisme ha indicat que la decisió de lliurar el Premi Bufet a Juan Martínez de Aragón no ha vingut determinada només per “tot aquest cúmul de mèrits”, sinó també “per la seva actitud voluntariosa, el seu caràcter amigable”, que han contribuït a potenciar i donar a conèixer la Fira del Trumfo i la Tòfona i els productes del Solsonès als centenars de visitants que hi han passat.  
Visiblement emocionat per haver rebut un reconeixement que no s’esperava, el guardonat ha recordat el creixement del cultiu de la tòfona a Catalunya, que “cada vegada és més important”. Entre d’altres, ha agraït al Centre Tecnològic Forestal de Catalunya el fet que apostés pel seu camp d’estudi des que va arribar-hi el 1996 com a becari. Durant la Fira, Martínez de Aragón ha divulgat els valors del diamant negre de la cuina i les característiques del seu cultiu en l’exposició que hi havia instal.lada als baixos de la casa consistorial.

Podeu trobar més imatges en l'apartat fotos d'aquesta web

Servei de Premsa de l'Ajuntament de Solsona

(Diumenge, 8 de març de 2009)
Els botiguers de Solsona sorprenen damunt l’escenari

L’Associació de botiguers i comerciants de Solsona va canviar diumenge passat el seu escenari habitual de treball pel difícil i atrevit escenari del teatre comarcal de Solsona. Ho va fer amb una divertida comèdia de Nick Hassy, amb motiu de la Fira del Trumfo i la Tòfona. Els actors, tots membres de la UBIC, van fer saltar les rialles d’un teatre comarcal gairebé ple, que va gaudir amb l’obra, “El trampós entrampat”, una comèdia d’embolics, amb final feliç.

Repartiment
Tomasa: Guillermina Dach (Cal Dach) - Flora: M. Àngels Casafont (Electrodomèstics Vilaseca) - Sara: Àngela Pujol (Cal Jaumet del Forn) - Mossèn: Xavier Novelles (Decser) - Pau: Josep Farràs (El Ninot de paper) - Vicentet: Kiko Montilla (Grafkic) - Renato: Josep Maria Borés (Apunts Gràfics) - Gina: Montse Albacete (Gaudí Moda) - Danielle: Isabel Soler (Kauri Viatges) - Artista 1: Lola Pérez (Armeria Els Caçadors) - Artista 2: Adelina Tripiana (Perruqueria Adelina) - Direcció: Elis Colell (Viatges Montse) - Josep Pelegrina (Tatiana)  Traspunt: Laura Mujal (Grafkic) - Maquillatge: Nuri Pujol (Perruqueria Nuri) - Muntatge: Xavier Novelles (Decser) - Francesc Ester (Joieria Ca l’Ester) - Marià Jounou (Resol Fotografia)

Podeu trobar més imatges en l'apartat fotos d'aquesta web

Ramon Estany

5a Fira del Trumfo i la Tòfona
Novetats en la Fira del Trumfo i de la Tòfona 2009

Aquest any la Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona es celebrarà els dies 7 i 8 de març i tenim diverses novetats

Entre les novetats destacaríem:

• Exposició de l’Associació de productes artesans i de qualitat del Solsonès a la Caixa Penedès.
  
• El dissabte de 10h. a 13.30 la jornada “Cap a uns menjadors escolars més sostenibles” organitzada pel Cedricat a la Sala d’Actes de l’Ajuntament.
  
• I el diumenge a les 18h. s’estrenarà l’obra de Teatre El Trampós Entrempat de Nick Hassy a càrrec dels socis de la UBIC, al Teatre Comarcal.

Trobareu més informació a l'apartat Programació d'aquesta web

Fira del Trumfo i la Tòfona 2009

La Fira del Trumfo i de la Tòfona 2009 ja té cartell
El cartell és obra de l'artista Aurembiaix Sabaté

Ja podeu consultar la programació de la  5a. Edició de la Fira del Trumfo i la Tòfona 2009, que se celebrarà a Solsona el proper cap de setmana 7 i 8 de març del 2009.

Podeu consultar en aquesta web la programació de l'edició d'enguany, així com les bases per participar als Concursos, les notícies, les fotografies relacionades amb la Fira...

Si desitgeu informació de la Fira o per qualsevol consulta us podeu adreçar a la Unió de Botiguers i Comerciants de Solsona -UBIC- (Trav. Sant Josep de Calassanç, 9 - 25280 SOLSONA) al tel.636 419 380 (Montse - Dinamitzadora) o a la bústia de correu electrónic: info@solsonacomercial.com

(Tornar a l'apartat Notícies)